近日成都七中食堂爆出食材發霉的丑聞，網上也傳的沸沸揚揚，引起了各界廣泛的關注。成都市教育局、成都市市場監管局已于當日上午派出工作組，會同溫江區加快調查進度，及時公布調查結果。并且在家長代表的監督下，食檢部門對食堂食材進行了檢查，檢查結果很明顯，大部分食材合格，抽查結果中只有一項不符合標準，這也算是給了大眾一個交代。

　　但是細想一下，讓人不得后背發涼。成都七中是一所知名的公辦高中，是“國家級示范性普通高中樣板學校”之一，有著百年校史，近年來在國內外權威機構發布的中國**中學排行榜中，多次位列前十位。這樣一所**的中學竟然會出現食堂食品安全問題，那么其他學校呢?

　　我們都說再窮不能窮教育，但是我們卻忽略了學校的食品安全問題對學生的身心造成的傷害。隨著網絡信息的發展，信息交流也越來越方便，以前隱藏起來的問題也不斷的被關注，尤其是學校食品安全問題，事實上不管是網絡曝光還是新聞曝光，已經有十數起相關問題的爆發。

　　為此，教育部也在很早之前要求推行陪餐制度——嚴格落實校長、教師陪餐制度。民以食為天，加強食品安全工作，關系我國13億多人的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。習近平總書記曾強調，各級黨委和政府及有關部門要全面做好食品安全工作，堅持較嚴謹的標準、較嚴格的監管、較嚴厲的處罰、較嚴肅的問責，增強食品安全監管統一性和專業性，切實提高食品安全監管水平和能力。

　　孩子辨識能力不強，往往分辨不清食品是否變質，也不懂得維權，故此，他們較容易受到傷害。改變信息不對稱，特別是改變博弈失衡，是遏制校園食品問題高發的重要途徑。為此，就需要全方面打造家長監管機制。一方面，食堂食品采購、運輸、儲存、加工等重點環節，要層層到人，責任到位;另一方面，與食品有關的所有環節都須曬在陽光下，便于家長不定期監督。換言之，充分賦予家長足夠的“特權”——想突擊檢查就突擊檢查，想檢查什么環節就檢查什么環節。

　　打造堅實的食品安全防線，確保舌尖上的安全，這是必須堅守的底線。從全民共識到制度設計，再到監督發威，唯有每個層級都不失守，都能切實負起責任來，校園食品才有安全可言。