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食品檢測儀器檢測魚糜及魚糜制品安全質量情況。食品檢測儀器可用于檢測魚糜及魚糜制品中的農獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、甲醛、微生物等有毒有害物質，有效降低魚糜及魚糜制品的安全風險，防止其危害人體的健康。魚糜系列食品是一種新型高蛋白的營養休閑方便食品。魚糜食品污染主要來源其養殖基地，所以對于魚糜原料進廠強對于其水分、鮮度、色澤性等質量指標、食品添加劑等進行檢測。魚糜食品中含有豐富的脂肪酸，具有預防心臟病、慢性炎癥、糖尿病等功效，對于維持人體營養平衡起到重要的作用。
食品檢測儀器的應用是為了防止魚糜及魚糜制品中含有的有毒有害物質，這些物質可能會威脅到人體的健康安全。由于城市污水及工業廢水的排放量不斷的上升，導致魚的體內含有大量的有毒物質，這些物質經過食物鏈的富集作用較終進入人體，可能會對人體肝腎、內臟、神經及內分泌系統產生一定的危害。魚糜制品在食品加工業中應用廣泛，可以直接作為食品加工的原料或輔料，使用食品檢測儀器對魚糜及魚糜制品進行安全檢測，排查出不合格的食品，及時的保障人體的飲食安全。
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