食品快檢儀器的應用為食品安全檢測工作提供技術支持。食品快檢儀器重點檢測蔬菜、水果、糧食、食用油、畜禽肉及其制品、水產品、水發產品、海產品等食品的安全性，判斷被測食品樣品是否是安全可食用的。食品快檢儀器采用安卓智能操作系統，人性化操作，配置多個檢測通道，可同時檢測多個樣品，內置高靈敏真彩觸摸屏和熱敏打印機，檢測結果直觀顯示，并可選擇自動或手動打印檢測結果和二維碼。

食品快檢儀器具有操作方便、使用便捷、檢測快速、檢測成本低、檢測范圍廣等特點，儀器的應用打破了時間和空間的限制，讓食品安全檢測隨時隨地展開。食品安全檢測工作是一項長期性綜合治理工作，對各類食品進行安全檢測可有效篩檢不合格的食品樣品，防止問題食品進入市場銷售。

食品快檢儀器是食品安全檢測工作中常用的儀器之一，儀器可在短時間內對大批量食品樣品做快速檢測，檢測速度快、檢測成本低、檢測結果準確。食品快檢儀器內置多個檢測通道，一次性可檢測多個樣品，儀器可對大量食品樣品做初步篩選，為食品安全監管工作提供參考依據。不斷提高食品安全的檢測效率、擴大食品安全檢測范圍，讓食品安全檢測工作有序開展。