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農藥殘留不等于農殘超標，對人體產生危害的是農殘超標，那么農殘超標對人體產生哪些危害呢？蔬菜水果是人們日常生活中的必需品，但是農殘超標現象的出現卻讓人們在蔬菜水果面前止步，雖然會使用農藥殘留檢測儀對于農產品進行檢測，但是果蔬等每天的需求量太大，難免會有漏網之魚，我們都知道農殘超標不利于人體健康，但是具體會有哪些危害呢？
1、較常見的是損害我們的內臟器官，農藥殘留會經過人體呼吸道，消化道進行吸收，損傷食道和胃腸粘膜，導致食物中毒。
2、誘發長期慢性病癥，農藥殘留進入人體會導致人類大腦功能紊亂，誘發一些慢性病癥，如糖尿病、心腦血管疾病、神經疾病等。
3、引起肝臟病變，殘留農藥進入人類機體后，主要依靠肝臟造酶來吸收毒素，然后進行氧化分解，但是肝臟分解的有毒物質有限，長期的超負荷工作會導致肝臟機能下降，引起肝臟病變，從而降低肝臟的吸收分解功能。
4、容易致癌，農藥殘留中的化學物質是有毒的，進入人體內會誘導有機體突變，增加細胞突變的可能，從而使細胞產生畸形誘發癌癥。
農產品農殘超標對我們人體的危害還是很大的，因此在購買農產品時還是需要去正規的超市、農貿市場，一些經過農藥殘留檢測儀檢測過的食品更能保障其安全可靠性。
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