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食品檢測儀器防控月餅的質量安全，雖然現在離中秋節還有一個多月的時間，但是已經由不少商家還是加入市場營銷的競爭中，月餅作為中國傳統的糕點之一，是代表著家庭個團圓和睦的食品之一，月餅是中秋節家家戶戶都會準備的食品，但是在月餅市場中還存在一個很深的隱患，那就是食品安全問題，每年都會有有關月餅安全問題的報道。這也提醒生產企業要提高生產的管理水平，運用食品檢測儀器為食品做到安全防護，以滿足消費者的需求。
月餅存在的安全隱患有酸價超標、微生物超標等問題，食品檢測儀器可以對這些問題進行快速的檢測，防止在食品生產加工過程中因有毒有害物質的超標威脅到人體的健康。另外月餅加工企業在對于原材料的采購方面也需要使用食品檢測儀器等快檢儀器對食品安全進行檢測，從源頭上杜絕食品安全問題的產生，為消費者創造一個和諧快樂的節日氛圍。
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