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食品檢測儀器設備可用于檢測藥物殘留、重金屬殘留等物質，有效排除魚肉的安全隱患，防止其進入人體。魚肉所含的營養豐富，是維生素、礦物質等的重要來源，有助于維持人體內礦物質的平衡。魚肉中含有多種脂肪酸，可以有效預防心臟病的發生，具有調治慢性炎癥、糖尿病等作用。但是如今食用魚肉還有可能給人體埋下安全隱患。由于城市污水以及工業用水的排放，這些較終會全部排到海里去，所以魚的體內含有大量的有毒物質，經過食物鏈不斷富集在體內較終進入人體。這些有毒物質一旦進入人體則會對肝腎、內臟、神經及內分泌系統產生一定的危害，在很多情況下會得一些莫名其妙的疾病其原因往往查不可得，就是因為食用這些物質。
我們從魚肉中獲取豐富的營養物質滿足人體所需，所以其安全性也值得我們格外的關注。使用食品檢測儀器設備對可食用的魚肉進行安全檢測，檢測其中含有的有毒物質含量，排查出不合格的產品，及時的保障人們的飲食安全。食品安全問題是大問題，需要我們不懈的努力和堅持，借助食品檢測儀器設備等科學檢測儀器能夠提升我們的檢測效率，擴大檢測食品安全的檢測范圍，有效保證食品快檢工作的順利開展。
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