隨著食品加工業的發展，食品種類不斷增多，也帶來了一些食品安全問題。保障食品質量安全，還需借助食品快檢技術加大對樣品的檢測。食品安全快速測定儀是一款用于各類食品安全定性檢測的快檢儀器，儀器可在短時間內檢測出食品中可能含有的有毒有害物質，判斷食品的安全性。

  食品安全快速測定儀的作用是檢測各類食品，包括蔬菜、水果、糧食、水產品、肉類及其制品、海產品、水發產品等食品中的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素殘留、瘦肉精、真菌毒素殘留、濫用食品添加劑等各種物質，確保問題食品不會進入流通市場，出現在消費者的餐桌上。

  食品安全快速測定儀為一體化便攜式食品快檢設備，攜帶方便，隨時隨地開展檢測工作。儀器主機包括食品安全檢測模塊、多功能農藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊，檢測功能齊全，檢測項目種類多。通過食品安全快速測定儀的應用，便于食品安全檢測工作有序開展，為食品安全把好質量安全關，守好食品安全底線，不斷提升食品安全檢測水平，為食品行業的可持續發展提供技術支持。