當(dāng)前位置：
學(xué)生是家庭的希望是國(guó)家的未來，學(xué)生的身體健康影響深廣，他們的飲食安全也牽動(dòng)著社會(huì)各界的心，是家庭、學(xué)校、政府高度關(guān)注的問題。昆明市食藥監(jiān)局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公布中，發(fā)現(xiàn)某快餐公司的戒煙結(jié)果是不合格，自主消毒的碗和勺子均被檢出大腸菌群超標(biāo)。公布一出，立即引起了家長(zhǎng)群眾的重視，大家紛紛轉(zhuǎn)發(fā)譴責(zé)不良商家的不合規(guī)行為。
餐具的衛(wèi)生不合格直接影響到了用餐者的健康，餐具被檢測(cè)出大腸桿菌超標(biāo)說明餐具上的菌落情況嚴(yán)重，正面了餐館衛(wèi)生狀況并不達(dá)標(biāo)。針對(duì)此狀況該餐飲部門的副總對(duì)家長(zhǎng)以及學(xué)校進(jìn)行了道歉，他表示“作為企業(yè)來講，我們有足夠的自信，可以做到餐具合格”，“校園餐飲安全是比天還大的事情”。學(xué)校食品安全是學(xué)校安全的重要內(nèi)容，企業(yè)的自信不代表食品就一定安全，除了加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的監(jiān)管，學(xué)校內(nèi)食品的監(jiān)管也一定要完善，否則，一旦出現(xiàn)食品安全問題，就會(huì)造成群體性的傷害，是無法逆轉(zhuǎn)的。這不僅要求教育管理部門引起重視，還需要市場(chǎng)監(jiān)管部門的大力配合和嚴(yán)格的監(jiān)督和管理。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，把“零容忍”較為校園食品安全事故的基本原則。
除了監(jiān)管部門的嚴(yán)格監(jiān)管外，餐飲行業(yè)也要嚴(yán)格自檢、主動(dòng)送檢。可以購(gòu)置食品安全檢測(cè)儀來完善自檢，恒美食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，可以自動(dòng)判斷樣品是否合格，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，三分鐘出打印結(jié)果，使自檢更有說明性。除餐飲行業(yè)外，學(xué)校也可購(gòu)置，進(jìn)行自主檢測(cè)，以防在食品運(yùn)輸途中不合規(guī)操作對(duì)視頻造成污染。
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