在保障蔬菜水果等農產品的質量安全中，農藥殘留的檢測是一項重要的工作，目前農藥廣泛應用于我國農業生產過程中，然而農藥是一類有毒的化學物質，長期使用，可能會造成農產品農藥殘留超標，因此保障農產品質量安全工作中，農殘檢測是必要一環，農藥殘留的檢測技術有很多，現在方便快捷的檢測方法是使用農藥殘留快速檢測儀測定。農藥殘留快速檢測儀是如何操作的呢？

    1、開機
接通農藥殘留快速檢測儀電源，預熱，把計算機輸出模式轉化為打印機輸出模式。
    2、對照測試：
　①取比色皿1個，用100ul微量移液器向色皿中加入100ul酶液，再用10ml移液管加入2.5ml緩沖液搖勻。
　②用更換移液頭的100ul微量移液器，加入10ul顯色劑，再用20ul微量移液器，加入20ul底物后，用保鮮膜或干凈的玻璃片封口搖勻。
　③按“****”鍵后，把比色皿放入儀器較上邊的**個通道，合上儀器蓋，按“對照”鍵，1分鐘后顯示對照吸光光度變化值。
　3、樣品提取：
　①取1g樣品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分鐘。
　②取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑，將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。
　4、樣品測試：
　 ①把比色皿放入儀器中，按“樣品”鍵進行測試。
　 ②打印被測蔬菜農藥殘留抑制率。
    農藥殘留快速檢測儀可用于果蔬等農產品農殘的快速檢測，農藥殘留快速檢測儀的檢測原理是通過酶的抑制作用來檢測農產品農殘含量。農藥殘留快速檢測儀的作用主要是對農產品的質量安全進行初步篩查，是保障農產品質量安全的重要屏障。由于其攜帶方便，在不同場合都可以應用。該儀器的使用，有效確保了農產品符合相關標準，維護人體健康安全，讓“吃”變得更放心。