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春節期間，拜訪親戚朋友，吃飯是不可避免的。自古以來，中國人一直特別關注飲食。新年的晚餐更是如此。雞，鴨和魚都不缺，這是對今年辛勤工作的獎勵，對于朋友和家人來說，這是一次重要的聚會。雖然如此，我們就更應該重視食品安全，利用食品安全檢測儀來檢測食品安全，讓春節過得更加有滋有味!
新年晚宴已成為中國新年文化。一般來說，新年晚餐經常照顧桌上的每個人，確保每個人都可以吃，吃得好。因此，農歷新年晚宴期間的食品安全問題也需要引起重視。
在新年期間，各種規模的商店基本上都是封閉的，因此購買蔬菜并不容易。除了一些小型調味袋和材料，你可以去較近的超市。大多數成分必須在新的一年之前購買。
堅果
在農歷新年的桌子上，總有堅果。它們可以煮成鹽漬花生，鹽焗腰果和桌上的其他必需的菜肴。它們也可以是瓜子，杏仁，山核桃等。在上市之前需要嚴格的測試過程，其中較重要的測試之一是檢測黃曲霉毒素。基本上，用戶購買的大品牌堅果產品或待加工的成分都通過各種科學分析方法測試，例如液相色譜法。
但是，這些測試只能保證食品的安全。每年，每個家庭都會為了方便和方便而購買大包裝產品，并且通常不會同時使用它們。包括黃曲霉毒素在內，大量有害物質的產生與食品的霉菌密不可分，而霉菌的過程離不開空氣中溫度和濕度的影響。因此，在儲存堅果類配料時，應注意儲存環境，一般用密封袋存放，并存放在干燥陰涼處。
蔬菜
蔬菜的保存應注意配料的特性，冰箱不宜作為保險箱使用。以土豆為例，土豆等根莖都保存完好，只能存放在涼爽的地方。但是，如果你依賴冰箱，它將無法長時間保存，但它也會導致馬鈴薯發芽并產生無法食用的毒素。
但是，綠色蔬菜等綠葉蔬菜不能從冰箱中分離出來，它們與水分密不可分。儲存時，應注意成分的保濕。您可以使用報紙或保鮮袋來保存它們。應該注意的是，與肉類相比，煮熟的蔬菜在放置過夜后更容易產生亞硝酸鹽.
肉類
在春節晚餐期間，肉類是必不可少的，肉類的保存方式與蔬菜相同，但需要注意味道。一般來說，肉在放入冰箱之前應用保鮮膜包裹，并根據肉的類型儲存在不同的隔間中以避免氣味。由于肉類易受沙門氏菌感染，因此儲存時通常保持在約6攝氏度。另外，解凍時，應該倒出解凍產生的液體，并用廚房用紙擦拭肉上剩余的血液。
以上就是恒美儀器食品安全檢測儀小編給大家總結的過年期間的食品安全小常識，希望大家都仔細閱讀，能夠愉快的迎接新的一年!
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