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食品添加劑檢測儀檢測蜜餞涼果中食品添加劑的含量，防止其因食品添加劑含量超標而影響到蜜餞涼果的品質安全。蜜餞指的是以各種鮮果為主要原料的糖制品，涼果指的是以各種鮮果為主要原料的甘草涼制品。蜜餞涼果具有潤喉潤肺，營養補助、生津止渴、增進食欲等功效。蜜餞涼果因其特殊的風味和營養價值受到廣大零食愛好者的青睞，是常備食品之一。蜜餞涼果雖然營養豐富，但是其衛生質量情況也令人擔憂，主要問題是食品添加劑超標問題。食品添加劑檢測儀主要檢測食品中添加劑含量，判斷其是衛生質量安全。
二氧化硫作為食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用過后可能會產生二氧化硫殘留，少量的二氧化硫不會對人體產生危害，但是過量的二氧化硫會刺激人體消化道，還會造成人體免疫力低下，肝臟損害等不良后果。食品添加劑檢測儀檢測蜜餞涼果中的二氧化硫等添加劑的含量，避免食品添加劑超標的產品進入市場銷售，危害消費者人體健康安全。
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