當(dāng)前位置：
食品安全多功能檢測(cè)儀檢測(cè)奶酪食品安全，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)檢驗(yàn)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，奶酪有被微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。作為微生物發(fā)酵的產(chǎn)物，奶酪在生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)極易受到微生物的侵害，其中就包括一些致病菌，例如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等。人們?cè)谑秤梦⑸镂廴镜哪汤視r(shí)，可能會(huì)引起某些疾病，危害人體健康。
奶酪時(shí)一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與酸牛奶有相向之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程制作的，但是奶酪的濃度比酸奶更高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更為豐富。奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。但是奶酪食品也是極易受到微生物污染的，特備是在生產(chǎn)加工及運(yùn)輸環(huán)節(jié)，由于奶酪營(yíng)養(yǎng)豐富，為微生物生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境，微生物快速繁殖，較終促使食品腐敗變質(zhì)，影響食用。
科技的快速發(fā)展使得食品中微生物的含量通過(guò)數(shù)據(jù)的方式直觀的顯示出來(lái)，食品安全多功能檢測(cè)儀檢測(cè)奶酪食品中的微生物含量，判斷食品的衛(wèi)生質(zhì)量情況，防治微生物污染的食品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，威脅到消費(fèi)者的利益。
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