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食品添加劑快速檢測儀為食品發展提供安全保障，隨著食品安全問題的頻發，食品添加劑快速檢測儀在市場上的應用范圍越來越廣闊。食品添加劑添加到食品中的主要功能是防止食品腐敗變質，改善和豐富食品的色香味，保持或增強食品營養等，食品添加劑的使用一定程度上促進了食品工業的發展，但是超范圍、超限量的濫用食品添加劑可對人體造成很大的危害，嚴重時可能致癌。這就需要食品添加劑快速檢測儀對食品安全進行檢測，提供食品安全保障服務。
食品添加劑快速檢測儀可快速檢測食品中的亞硝酸鹽、二氧化硫、過氧化值、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、肉中色素等項目。食品添加劑的毒性除與物質本身的化學結構和理化性質有關外，還與其有效濃度、作用時間、接觸途徑和部位、物質的相互作用與機體的機能狀態等條件有關。食品添加劑快速檢測儀實現實時檢測，可對樣品的檢測結果進行自動分析，判別樣品是否合格，且支持數據上傳，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
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