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食品檢測儀器為筑牢食品安全防火墻添磚加瓦。一直以來食品問題是重要的民生問題之一，食品是人們賴以生存較為基礎的物質條件，同時也是國家安定、社會和諧發展的根本因素，我們常說民以食為天，食品安全的重要性不言而喻。食品安全問題一直牽動著廣大消費者的心，隨著科學技術的發展，食品檢測儀器在市場上的出現加大了對食品安全的監管，使得食品安全工作順利開展。
近幾年隨著食品安全事件的頻繁發生，社會各界對于食品安全監管問題重視程度不斷提升，食品添加劑、農藥殘留、重金屬、獸藥殘留、微生物、抗生素等項目都是食品安全檢測工作的重要內容。同時相關部門也加大懲罰力度，對于違法生產銷售的企業、商家進行嚴厲的處罰，凈化食品的營商環境。
食品安全頻發的一個很重要的因素是部分生產企業被經濟利益蒙蔽，生產不合格的食品銷售，因此保證食品安全還需要社會各級及政府不斷的努力，對于食品生產、加工、銷售等各個環境實行嚴格的監控，在其中食品檢測儀器發揮了重要的作用，食品檢測儀器檢測效率快，檢測成本低，操作簡單，一定程度上打破了食品安全檢測時間、空間上的限制，節省了檢測的時間，擴大了檢測的范圍，幫助相關部門找出影響食品行業發展的漏網之魚，讓廣大消費者吃的放心。
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