食品測試儀器可以檢測食品添加劑。食品測試儀器是用于檢測食品中各種化學(xué)物質(zhì)和營養(yǎng)成分的儀器，包括食品添加劑。通過使用食品測試儀器，可以快速、準確地檢測食品添加劑的種類和含量，幫助消費者了解食品的質(zhì)量和安全狀況。

食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品添加劑在食品中適量添加時，對改善食品的品質(zhì)和色、香、味有著重要作用，但過量使用或者使用不當(dāng)會對人體健康造成危害。食品測試儀器的使用可以快速測量出各類食品中的添加劑，對于保障食品安全具有重要的意義。

食品測試儀器可以檢測食品添加劑的種類和含量，從而有效保障食品安全。食品安全監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)以及消費者都可以使用食品測試儀器來實現(xiàn)對食品添加劑的檢測和控制。