食用油是我們?nèi)粘Ｉ钪忻刻於加玫降模鳛橐环N必備原材料用在烹飪過程中，使用食用油可以改善食品的色澤、口感，增加菜品的營養(yǎng)。隨著人們生活質(zhì)量水平的提升，人們也開始關(guān)注食用油的質(zhì)量安全。一些食用油在生產(chǎn)過程中其生產(chǎn)的衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，而且一些商家為了賺取更多的利益，用價(jià)格低廉的不健康的劣質(zhì)油代替優(yōu)質(zhì)油，嚴(yán)重危害到人們的飲食健康安全。為了保護(hù)食用的食用油健康安全，可采用多功能食品安全檢測儀對食用油進(jìn)行檢測，通過儀器的檢測，消費(fèi)者可以直觀的了解食用油的“真面目”，從而選購健康的食用油。

　　采用多功能食品安全檢測儀對于食用油進(jìn)行質(zhì)量安全檢測固然重要，但是在實(shí)際生活中，考慮到經(jīng)濟(jì)及方便等其他因素，消費(fèi)者還是應(yīng)該掌握一些正確挑選健康食用油的方法。在購買食用油時(shí)，消費(fèi)者盡量到大中型正規(guī)超市中購買，并注意檢查其標(biāo)簽上是否有標(biāo)注“QS”標(biāo)志，盡量不買散裝、土榨食用油。此外對于有包裝不清潔或破損、未放置在陰涼處保存的食用油消費(fèi)者在購買時(shí)一定要注意不要購買。